Geografia, liquirizia e realtà imprenditoriale nell'Alto Jonio cosentino
Cibo della memoria, memoria del cibo
Avanzi popolo
L'antichef di Letizia Nucciotti
Frodi alimentari uno scenario vario e dilagante
Le eccellenze agroalimentari del Cilento
Conoscete la cucina ecozoica
Alla scoperta delle tipicità agroalimentari delle aree interne: viaggio del gusto nel Fortore
Il pane quotidiano tra produzione e autoproduzione. Storia, tipicità, tecniche e innovazione
Una biomerenda con i muffin al riso
C'era una volta. Ricette e storie della tradizione popolare
La dieta mediterranea
La castagna tra tradizione e innovazione: da alimento povero a opportunità per il turismo gastronomico
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